I Cinesi sono conosciuti per quanto riguarda i falsi: anche il cibo non è esente da contraffazioni. Un problema che in questo ultimo periodo colpisce molto il settore alimentare cinese è quello delle finte noci: gusci vuoti riempiti di sassi e rincollati per poi essere venduti. Questa operazione pur essendo complessa, non scoraggia i falsari che ne traggono grossi guadagni. Le noci infatti non sono solo uno snack apprezzato in cina, ma hanno anche il valore simbolico di ricchezza e benessere per cui il prezzo è elevato.

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