I deliziosi fichi bianchi del Cilento sono i protagonisti del dolce nella puntata di oggi a La prova del cuoco, programma condotto da Antonella Clerici

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Le bontà del Cilento approdano nella nuova ricetta per La prova del cuoco ora in onda (7 settembre), dal nome “Dolcezza di ricotta di bufala“. Il pasticcere propone i fichi bianchi secchi amalgamati con zucchero e gelatina, che si aggiungono ad un composto di crema di ricotta di bufala, panna e mascarpone. Decorato con cioccolato fondente, miele, spezie vari e gelato, il dolce lascia degustare la delicatezza e il raffinato sapore del frutto cilentano.

Le peculiarità del territorio sono continuamente sperimentati nella ricercata cucina italiana.

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