Maggiore protezione per la mozzarella di bufala campana, a chiederlo sono i produttori riunitisi oggi a Castel Volturno in provincia di Caserta. ”La protezione che viene offerta alle altre Dop è rilevante ed efficace mentre per i nostri prodotti  è praticamente inesistente” commenta così il presidente del Consorzio di tutela al termine della riunione. Proprio oggi a lanciare un’allarme è stata anche la Coldiretti  che a Bruxelles ha pubblicato un dossier preoccupante per quanto riguarda le contraffazioni e le imitazioni alimentari.

Sembrerebbe infatti che con la crisi economica gli italiani siano portati a risparmiare anche sul cibo, ma dietro ad alimenti ”low cost” spesso potrebbero nascondersi prodotti contraffatti provenienti da paesi esteri. Così che una mozzarella su quattro, secondo il dossier, verrebbe prodotta nell’ Europa dell’Est, ma mentre per prodotti come il Parmigiano Reggiano esiste una protezione adeguata, per la mozzarella i sistemi di difesa dalle imitazioni sono ancora praticamente inesistenti.