Il Black Roses, pub di via Vinciprova, sarà il primo locale in Italia a servire la nuova tipologia di birra, cask ale. Le birre cask maturano in un contenitore di 40 litri per poi essere servite direttamente al cliente

Il Black Roses Irish Pub di via Vinciprova è stato scelto per essere il primo rivenditore di birra cask in Italia, come riporta SalernoToday. Queste birre hanno la particolarità di non maturare nel birrificio, ma in un contenitore di 40 litri chiamato appunto “cask“, dal quale vengono poi servite direttamente al consumatore.

Le cask ale sono servite a pompa, o direttamente dal cask, senza aggiungere anidride carbonica e spesso senza essere refrigerate. Questo porterà a gustare una birra poco carbonata, che si beve con molta facilità.