Oggi, venerdì 13 dicembre, presso la Residenza Rurale l’Incartata a Calvanico, una calda serata d’inverno con una cena-spettacolo musicale: Polenta & Jazz!
Con il Trio Jazz di Tommaso Ladalardo, in un’atmosfera di autenticità, una serata jazz con musica dal vivo e ottima cucina autentica della tradizione invernale: zuppe di fagioli con cotechini, polenta bramata con sugo di maiale nero, polenta arrostita con formaggio fuso, capicollo intero di maiale nero al forno e tante altre specialità della casa. Il tutto innaffiato da un ottimo Aglianico biologico della Cantina Nifo Sarrapochiello.
Un mix, quindi, tra le migliori farine di polenta bramata e i migliori brani del genere jazz per una serata invernale calda e saporita.
Uno dei principali artefici di Open Bosco, Michele Sica, ha parlato ai nostri microfoni dell’evento di stasera: “Lo strano connubio tra jazz e polenta è l’ennesimo tentativo di contaminazione tra il mondo delle nostre tradizioni rurali locali e gli impulsi culturali, in questo caso musicali, globali. Mi è sembrato naturale abbinare a un genere caldo come il jazz, in una serata invernale, il piatto caldo per eccellenza degli inverni contadini: la polenta. Le migliori selezioni di brani del genere jazz, con il Trio Ladalardo & Friends, e le migliori selezioni di polenta bramate: il tutto nel contesto della nostra Residenza Rurale l’Incartata”.
L’Incartata e Open Bosco tendono, dunque, alla riscoperta di un modello di vita e di sviluppo integrato e sostenibile nella natura e nella società del territorio che ci circonda; un ritorno a un modo di fare e pensare che pone al centro la conoscenza artigiana del “saper fare le cose” e la visione innovativa del “guardare oltre”.
Open Bosco è lo sviluppo di un progetto innovativo che ha sede proprio nel mondo della ruralità contemporanea. Imparare dal passato attraverso gli strumenti del futuro: così nascono le nuove forme di fruizione del territorio e delle culture tradizionali che attraverso i nuovi strumenti tecnologici trovano nuova vita e nuove forme di partecipazione.
Per chiunque voglia seguire le attività e gli eventi dell’Incartata, ecco gli indirizzi della pagina Facebook della Residenza Rurale e il sito di Open Bosco:
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